☆ナスのそぼろあんかけ☆

きくっちちゃん's cooksnap of when they made ☆ナスのそぼろあんかけ☆.
まるきぃ
まるきぃ @cook_40086353

ジューシーなナスとそぼろあんかけが絡んでおいしい♪
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. なす 大　2本
  2. 合挽きミンチ 100グラム
  3. サラダ油 小さじ　1
  4. みりん 大さじ　1
  5. 酒 大さじ　2
  6. 砂糖 大さじ　1
  7. 塩 小さじ　1/2
  8. 醤油 小さじ　1
  9. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を引き、ミンチを炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、調味料を加えて５分ほど煮る。

  3. 3

    片栗粉を水で溶き、そぼろ煮にとろみをつける。

  4. 4

    ナスは縦に1/4に切り、素揚げする。
    実の部分が少し色づけばOK。クッキングペーパーに上げ、余分な油を取る。

  5. 5

    器にナスを盛り付け、上からそぼろあんを掛ければ完成☆

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レシピ作者

まるきぃ
まるきぃ @cook_40086353
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結婚して料理の楽しさを知りました！！いろんな料理をたくさん自分のものにしていきたいです！！
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