作り方
- 1
調味料を鍋に入れて火にかけます。厚揚げとしめじは食べやすい大きさに切る。
- 2
沸騰したら厚揚げを入れて中火で10分程煮、しめじを入れて5分煮る。
- 3
厚揚げは器を盛りつけておきます。鍋に同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 4
とろみがついたら厚揚げにかけて完成です。
コツ・ポイント
薄味なので醤油や塩で加減して下さい。生姜や大根おろしを入れても美味しいです。
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