アプリでひらく作り方
- 1
酒、味醂、醤油、砂糖、かつおダシ、生姜、山椒を煮立てる。
- 2
茄子、椎茸、ピーマン、パプリカを縦にカットして片栗粉をしっかり塗す。
- 3
少な目のサラダ油とごま油で揚げ出汁つゆに浸して出来上がり！
コツ・ポイント
揚げたてを出汁つゆに漬ける時のジュッという音がたまりません！
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