鰹のたたきと夏野菜のさっぱり和え

ふぅふぅリーリー
ふぅふぅリーリー @cook_40128813

旬の食材を使った、栄養満点でさっぱりと食べれる1品です。ご飯にもお酒にもピッタリ☆暑い夏を乗り切りましょう(^^)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味だったので、栄養価が高くさっぱりと食べれるレシピは何かな~と、スーパーでウロウロしていたら安売りしていた鰹のたたきが目に留まり考えました。

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材料

2人分
  1. 鰹のたたき刺身用.スライス 150g〜200g
  2. トマト 1/2個
  3. 胡瓜 1/2本
  4. 大葉 5枚
  5. ◯醤油 大さじ2.5
  6. ◯お酢 大さじ1
  7. レモン果汁 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. おろし生姜 適量
  10. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに◯をすべて入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマトは角切り、胡瓜は薄切り、大葉は千切りにする。
    1の中に入れて和える。

  3. 3

    鰹のたたきを入れて和える。

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レシピ作者

ふぅふぅリーリー
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1歳と3歳のママです(^^)2017.6.3キッチン開設。食べることが大好き、小さい頃からずっと食いしん坊です!美味しいご飯を食べてるときがほんと幸せ~♥安くて簡単、栄養満点のレシピが好きです♪つくれぽありがとうございます。くるたびに大喜びしています(*^^*)試行錯誤しながら作っているので、イマイチなレシピもあると思うんですが...美味しい料理が作れるように頑張ります!
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