さっぱり鰹のたたきとシソ梅にんにく

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おっちゃんごはん
おっちゃんごはん @cook_40136958

さっぱり鰹のタタキです。
夏のお酒の肴にいかがでしょうか？
ご飯のお供にする時はマヨネーズをかけてみてはどうでしょうか
このレシピの生い立ち
夏の暑さで体力がない時はさっぱりした食べ物がいいですよね〜。
鰹のタタキは鮮度が無くなると臭みが出てきますが、大葉とシソ梅にんにくが、生臭さを取る、いい〜お仕事してくれてます。
1度お試しあれ。簡単ですぐ出来ますよ(^o^)

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材料

  1. 鰹のタタキ 1ふさ
  2. シソ梅にんにく 2つ
  3. 大葉 5枚
  4. レモン汁 少々
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. すりごま 少々
  7. 塩だれ（焼肉のたれ） 小さじ1

作り方

  1. 1

    シソを千切りにして鰹のタタキをお刺身の厚さに切り分けます。

  2. 2

    シソの半分くらいの量を、お皿に散りばめ、その上に鰹のタタキを盛り付けます。

  3. 3

    たれを作ります。
    めんつゆ、塩だれ、すりごま、レモン汁を混ぜます。
    シソ梅にんにくはスライスしておきます。

  4. 4

    鰹のタタキに混ぜた、たれをかけて、シソ梅にんにくを飾り付けして完成。

コツ・ポイント

シソ梅にんにくがない時はにんにくスライスのみでも大丈夫ですよ。

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レシピ作者

おっちゃんごはん
おっちゃんごはん @cook_40136958
に公開
料理大好き、お酒大好き、おじさんです(^O^)作ってくれた料理を家族が笑顔で食べてくれると美味しいですよね〜(*^^*)その料理の１部を公表してます。皆様からの色々なアドバイス頂いて、もっともっと料理が楽しめるようになりたいです‼️
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