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だし汁を作って沸騰させます。
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さといもは冷凍のものを使用しました。
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だいこんは1cm幅のいちょうぎり。
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大根と里芋もを入れてアルミホイルで落し蓋をしたら強めの中火で15分煮ます。汁が無くなったら完成です。
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コツ・ポイント
大根は下の辛い部分を使いました。汁がほぼ飛ぶまで煮込むので辛みもなくおいしくいただけます。
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