大根のべったら漬け風
イチゴッチ☆ @cook_40051150
簡単に出来て美味しいですよ。残った漬け汁も無駄にせず、キュウリや人参も。。。人参嫌いも克服出来ると良いね。
このレシピの生い立ち
実家の母からたくさんの大根を貰ったので、漬けてみました。
アプリでひらく作り方
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皮を剥いて縦半分に切った大根と調味料★を全て、ジッパー付ビニール袋に入れる（少し茶色いのは三温糖を使ったからです）
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時々振ったり上下逆さにして置いておくと水分が出て来るので、出来るだけ空気を抜き大根が漬け汁に浸るようにする
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- 3
３日目頃から食べ頃です。汁気を切って冷蔵庫で保存して下さい。
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- 4
残った漬け汁に塩少々足して、キュウリや人参を漬けても美味しいです。今回は人参を漬けました
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コツ・ポイント
昆布は入れ過ぎると色が悪くなるので、ご注意下さい。
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