牛肉のすき煮 鍋ごと大皿料理

材料はこんな感じです。
厚揚げは味がしみてやすいように長めの三角形に、
白ねぎはななめに切ります。

糸こんにゃくは、少し包丁を入れて、短くします。
ごぼうは千切りして、水にさらしておきます。

サラダ油をしいて、牛肉を炒めていきます。

ある程度火が通ったら、肉を周りによけて、砂糖を入れて、しょうゆを入れます。

砂糖と醤油と牛肉を手早く混ぜ合わせます。

すぐに！ごぼう、糸こんにゃく、厚揚げを入れます。

混ぜながら煮ていくと、ごぼうや糸こんにゃくから水分も出てきます。
全体が、だんだんしょうゆぽい色になってきます。

火が通ったら、焼酎と水に粉末だしの素を混ぜて入れて、煮立たせます。
白ねぎをいれて、少し混ぜてからフタをします。

白ねぎがしんなりしたら、下の方のお出しと混ぜて合わせながら少し煮て、出来上がりです。
鍋のままテーブルに並べます。

ごぼう→はくさいでもおいしいです。