鱈のイタリアン風ソース
ダイエットプラス @cook_40063035
塩分控えめのレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
トマトのうまみが鱈に合うひと品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈はひとくち大のそぎ切りにして、薄力粉をまぶしておく。
- 2
フライパンに油を引き、1を焼く。
一度フライパンから取り出し、同じフライパンに★と水50ccを入れ、煮込む。 - 3
2に火が通ったら、鱈を戻し、しばし煮込む。塩こしょうで調味し、粉チーズとバジルを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
コツ・ポイント
鱈は身が柔らかくずれやすいので扱いに注意する。
2の水はトマトの水分量などに合わせて加減する。
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