時短、簡単、安価な、もやしの中華あんかけ

モモクマ太郎's cooksnap of when they made 時短、簡単、安価な、もやしの中華あんかけ.
♡純子♡
♡純子♡ @cook_40116841

とっても簡単で時短で安価な中華あんかけですょ
お一人さま100円以下でできちゃう❤
栄養のﾊﾞﾗﾝｽもばっちり(*^^)
このレシピの生い立ち
数年前にﾃﾚﾋﾞで見かけたのを作ってﾍﾟｺﾘにｱｯﾌﾟしたところ話題になりました。

その時は、ﾚﾀｽなどは敷いてなかったかなぁ
でも、栄養のﾊﾞﾗﾝｽを考えるとある方がいいと思いますし、美味しいですょ(*^^)v

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材料

2～4人前
  1. ﾚﾀｽ 1/2個
  2. にんにく 2片
  3. もやし 1袋
  4. 卵 3個
  5. 塩 小さじ1/4
  6. 胡椒 少々
  7. ごま油 大さじ1
  8. 　《中華あん》
  9. ♡中華ｽｰﾌﾟの素 大さじ2
  10. ♡砂糖 大さじ2
  11. ♡米酢 大さじ2
  12. ♡紹興酒 大さじ2
  13. ♡ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ2
  14. ♡水 200cc
  15. 　《水溶き片栗粉》
  16. ☆片栗粉 大さじ2
  17. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってｻﾞﾙにあげておく。ﾚﾀｽは、大きめにちぎる。
    ♡調味料を合わせておく。
    にんにくは、みじん切り。

  2. 2

    卵を割って、塩ひとつまみと酒小さじ2(分量外)を入れて混ぜる。☆あんかけの調味料を合わせておく。皿にﾚﾀｽを広げておく。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ごま油をひいて、にんにくを入れ、香りが立ったら、もやしを入れて炒め、塩、胡椒をしてﾚﾀｽの上にのせる

  4. 4

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを洗って、油大さじ1(分量外)をひいて、卵を入れ、菜箸で大きく全体を混ぜて半熟のｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作る

  5. 5

    鍋に合わせた中華あんかけの材料を入れて、煮立ったら水溶き片栗粉を2回に分けて入れて、とろみがついたら火を落とす。

  6. 6

    ③のﾚﾀｽともやしの上に、半熟卵、④のあんかけをかけたら、できあがり～っ(*^^)v

コツ・ポイント

下準備さえしてあれば簡単ですし、あっという間にできちゃいますょ(*^^)v

もやしは、炒め過ぎないことと、卵は半熟を目指して欲しいです。

今回は、ﾚﾀｽを敷きましたが、春菊や水菜なども美味しいです❤

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レシピ作者

♡純子♡
♡純子♡ @cook_40116841
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趣味は、読書、音楽鑑賞、庭いじり、手芸etc.お灸専門の仕事をしていますので、忙しくてなかなかｱｯﾌﾟができませんが、気楽に声をかけてくださいね♡ﾚｼﾋﾟは時々見直すことがありますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします♡機種を変更してからｺﾒﾝﾄやいいね❤ができません(泣)Instagramにも遊びに来てくださいね(◍•ᴗ•◍)❤　　　　　　　mrs.junko0813
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