茄子とタケノコのオイスターソース炒め
sato☆oooo @cook_40254756
お肉なしでもしっかりした味付けだから満足できますよ。
ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、タケノコを斜め切りにする。
茄子は水にさらしアク抜きする。 - 2
熱したフライパンに胡麻油をひき、茄子を炒める。
塩コショウをする。 - 3
茄子がしんなりしてきたら、タケノコを加え炒める。
オイスターソースを入れ絡める。 - 4
お皿に盛り付け、白ゴマを振る。
コツ・ポイント
胡麻油で炒めた方がしっかりした味になります。
リアクション
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