にんじんのきんぴら

shurinka
shurinka @cook_40254878

簡単、おいしい、にんじんのきんぴらです。

このレシピの生い立ち
にんじんが苦手な方でも、食べやすく出来ないかな?と思い作りました。

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. ごま 適量
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. ★鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りする。
    ※千切りスライサーでもok

  2. 2

    お鍋にごま油を入れ、熱する。

  3. 3

    ごま油の香りがしたら、千切りしたにんじんを入れて炒める。

  4. 4

    ★の調味料を入れて、最後に鷹の爪を入れて少し煮詰める。

  5. 5

    お皿にうつし、白ごまをふって完成。

コツ・ポイント

少し、シャキシャキが残るくらいがおいしいです!

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レシピ作者

shurinka
shurinka @cook_40254878
に公開
管理栄養士の母の元で育ち、主婦歴8年、3児のママで料理大好きです☆本を参考に調味料を+したり、分量を変えたり、目分量で作ったりしますが、育児しながらでも簡単にできる料理レシピを紹介していきます★レシピはだいたいの分量を記載しています!Instagramでもたまにお料理ライブしたりします☆
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