牛肉&ポテト&ほうれん草のアジア風炒め物

marcher787
marcher787 @cook_40086302

牛肉、じゃがいも、ほうれん草でアジア風炒め物♪スパイスを使ってビールにも合うお料理を作りました☆
このレシピの生い立ち
あるのは、お肉と野菜だけ。
でも、アジア風な料理を食べたくなったので♪
作ってみました!

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材料

  1. にんにく(みじん切り) 1かけ
  2. しょうが 1かけ
  3. オリーブオイル 大匙1
  4. 少々
  5. 醤油 大匙1
  6. コリアンダーパウダー 少々
  7. クミンパウダー 少々
  8. ラムマサラ 少々
  9. 西洋マスタード 少々
  10. バター 少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにく、しょうがを炒める。

  2. 2

    ポテトを炒める。
    牛肉を投入し、炒める

  3. 3

    マスタード、バター以外のスパイスや調味料をお好みの量でいれる。

  4. 4

    ほうれん草を細かく刻む。

  5. 5

    西洋マスタードを入れる。

  6. 6

    火を止め、最後にバターを入れ風味を出す。

コツ・ポイント

他に、シナモンやターメリックなど、お持ちのスパイスをお好みでいれても美味しいと思います。
思いつきで作りましたが、好みの味に仕上がりました。ほうれん草を刻んだのは、彩りを考え、香菜の代用。
お酒にも合います♪

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レシピ作者

marcher787
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