柚子胡椒で☆ごぼうの和風ペペロンチーノ

ゆんわんこ
ゆんわんこ @cook_40095932

柚子胡椒でパスタ^ - ^和風?ペペロンチーノ風です
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きなので、パスタも(*^_^*)

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材料

1人分
  1. ごぼう 1/4本
  2. ハーフベーコン 2〜3枚
  3. ねぎ 10cmくらい
  4. ニンニク 1片
  5. 柚子胡椒 小さじ1/4〜1/2
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. しお 適宜
  8. パスタ 一人分

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、もしくはスライス。ベーコンは細切り。ごぼうはささがきか細切り。ねぎも白髪葱のように細切りする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをあたため、ニンニクと柚子胡椒をいれていためる。オイルに柚子胡椒をなじませる。

  3. 3

    ニンニクの香りがたったらベーコンをカリカリになるようにいためる。

  4. 4

    ベーコンがカリカリになったらごぼうをいれ炒める。火が通ったらねぎも加える。

  5. 5

    表示通りに茹でたパスタをくわえる。全体のオイルが足りないときはすこしパスタの茹で汁をくわえて下さい。塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

オリーブオイルにニンニク、柚子胡椒、ベーコンの油をなじませておくとパスタ全体に味がつきます。具はごぼう、ねぎ、レンコンなどがオススメです。

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