五色野菜の白和え
金ごま本舗 @cook_40044652
ほっとできる甘みがうれしい定番和え物です。
このレシピの生い立ち
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- 1
ほうれん草は茹でてざく切りにし、しっかり水気を切っておく
木綿豆腐は重しをして強めに水切りしておく - 2
人参、ゴボウ、さつま芋は長さ3センチの拍子木切りにする
- 3
ゴボウ、つきこんにゃくは下茹でしておく
- 4
Ｂを合わせて3と人参を入れて煮立て、最後にさつま芋入れて火を通す
- 5
Ａの和え衣をすり鉢で合わせ、水気を切った4とほうれん草を入れて和える
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