とり手羽肉で角煮

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

なべに入れてことこと煮るだけ!
このレシピの生い立ち
豚ブロックがお高かったのでとり肉で挑戦してみました!

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材料

4人分
  1. とり手羽肉 12〜16本
  2. チンゲンサイ 2束
  3. ゆで卵 4個
  4. しいたけ 4枚
  5. レンコン 5㎝
  6. △しょうゆ 1/2カップ
  7. △さとう 1/4カップ
  8. △酒 1/2カップ
  9. △水 適宜

作り方

  1. 1

    レンコンは5㎜くらいの厚さに切る。しいたけは2等分に切る。

  2. 2

    肉を鍋で表面に色がつくまで焼く。

  3. 3

    ②に水を肉が2/3かぶるくらい入れる。沸騰したら①とゆで卵、△を入れて落としぶたをして弱火で20分煮る。

  4. 4

    時々混ぜて、20分たったらチンゲンサイを入れ、蓋をして5分。器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

チンゲンサイは最後に鍋の一番上にふわっといれて色鮮やかに♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Calicofami
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最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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