簡単美味しい！赤えびのアヒージョ♪
MNえびすぱーと♪ @cook_40290241
シンプルでとっても簡単！
旨味たっぷり赤えびの出しがポイント！
お好みで野菜も加えて鮮やかな食卓に♪
このレシピの生い立ち
赤えびの旨味を存分に活かすレシピを考えてみました！えび出したっぷりのオイルはバケットでいくらでもいけちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
①えびは解凍して頭と尾を残して殻をむき、背ワタを取り、水気をよく拭き取っておく。塩コショウで下味をつける。
-
- 2
②にんにくは粗みじん切りに、パセリはみじん切りにしておく。鷹の爪はへたと種を取り、半分くらいにちぎっておく。
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- 3
③鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切り、鷹の爪を入れてから火にかける。
-
- 4
オリーブオイルが沸々し香りが出たら、①のえび、その他の具材を入れ、具材が浸る位までオリーブオイルを加え、５～８分煮込む。
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- 5
器に盛り付けて、パセリをふりかける。
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コツ・ポイント
にんにくを焦がさないように火力を調節しながら調理してください！
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