そのまんま＊厚揚げグラタン

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『黒猫食堂』
『黒猫食堂』 @cook_40288751

器も中身も厚揚げです。カリッ・フワッ・トロッ♪の食感がたまりません。作るのも食べるのも楽しい♪
このレシピの生い立ち
豆腐グラタンはよく作るのですが。
ある日厚揚げを手に取った時、コレこのまんまいけるんじゃないの？と思い、ホジホジくり抜いてみました。

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材料

●1人分
  1. 厚揚げ 200グラム
  2. ★醤油 小さじ1/2
  3. ★味噌 小さじ1/2
  4. ★マヨネーズ お好みで
  5. 青ネギ 適量
  6. とろけるチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    厚揚げをキッチンペーパーで押さえて余分な油を取り、アルミシートか耐熱皿の上に乗せる。耐熱皿だと食卓へ直行できますね。

  2. 2

    周りと底を1センチ程残すようにして、包丁で縦横に切れ目を入れる。

  3. 3

    周りを崩さないように注意しながら中身を潰すように混ぜ、★も加えて混ぜる。周りに多少こぼれても詰め直せば大丈夫。

  4. 4

    上に刻んだ青ネギとチーズを乗せる。

  5. 5

    トースターで焼く。200度(グラタンを焼く温度)で10分程。厚揚げの周りがカリッと焼ければ食べ頃です。

  6. 6

    中身。きれいな器になってます♪カリッと焼けた厚揚げの表面を崩しながら食べると美味しいです。

コツ・ポイント

■味付けは何でもお好みでどうぞ。
■厚揚げが固くて混ぜにくかったり、もっとなめらかにしたい場合は、中身を取り出して別の器で混ぜてから入れ直して下さい。

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レシピ作者

『黒猫食堂』
『黒猫食堂』 @cook_40288751
に公開
♪懐は貧しくとも食卓は豊かに♪ほどほどのお値段とカロリーで、そこそこに美味しいご飯を食べたい方向けのキッチンでございます。
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