アプリでひらく作り方
- 1
春菊を茎の方から沸騰した湯で20〜30秒湯でる。
冷水につけ、軽く水気を絞る。 - 2
春菊を3〜4cm幅に切る。
白だしを入れ、あえる。 -
- 3
皿に盛り付け、食べる直前にかつお節をかける。
コツ・ポイント
盛り付けが綺麗になるよう、かつお節は直前に。
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