こまつな、揚げの煮浸し

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TRESOR @cook_40064067

あと一品欲しいときに重宝しますよ(*´∀`)
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて作りました。

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材料

  1. こまつな 一袋
  2. 揚げ 二枚
  3. 出し汁 100ml
  4. 醤油 大1
  5. みりん 大1
  6. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    こまつなは3㎝に切る

  2. 2

    揚げもこまつなと同じ大きさに切る。

  3. 3

    調味料をひと煮たちさせ、こまつなの固い部分、揚げを入れる。その後、葉の部分を入れ、少し煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

落し蓋、もしくはアルミホイルで蓋をして煮ると味が均等に行き渡ると思います。

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