いちごのムース
そらのここども園 @cook_40063913
美味しくて、見た目もかわいい。子どもに人気のおやつです！！お子さんに手伝ってもらいながら一緒に作れる簡単ムースです。
このレシピの生い立ち
ひなまつり会の行事食メニューで出したところ、子ども達に大人気でした。
色合いも春らしく、この季節にピッタリかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは洗ってフードカッターでピューレ状にする。（フォークやマッシャー等で潰すだけでもOK）
- 2
生クリームは砂糖を加えて7分立てに泡立てておく。
- 3
ゼラチンは分量の水でふやかし、湯せんで溶かしておく。
- 4
①に②を加えてよく混ぜる。③を加える。
- 5
型に流して冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
- 6
生クリームといちごを飾ると素敵なスイーツに！（生クリーム、いちごは分量外）
コツ・ポイント
・ゼラチンはお湯に溶かすタイプを使うと簡単です。
・フードカッター・プロセッサー等がない時は、ザルでこすように潰すと良いです。お子さんに手伝って作るのもいいですね。
・乳アレルギーの子も食べられるように、園では豆乳生クリームを使用しました。
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