汁がはじけて激うま！小籠包風　焼き餃子！

最初に鶏ガラゼリーを作ります。
水　鶏ガラスープの素　ゼラチンを合わせ、レンジで20秒ほど温めます

しっかり混ぜゼラチンが水に溶け玉がない事を確認したら、冷蔵庫で30分から1時間ほど冷やして固めます。

次にキャベツをみじん切りにしておきます

豚肉をボールに入れ、塩を加え粘り気が出るまで練ります
キャベツ、生姜、にんにく、ごま油、オイスターソースを合わせます

餃子の皮を取り出して包んでいきます。

フライパンに油をひき、餃子を並べて中火にかけます。

裏面を確認しながら、焦げ目がついたら水を少量30mlくらい入れ、蓋をして、弱火にします。