南瓜と小松菜の七味マヨ炒め
Amundrud @cook_40059002
マヨネーズ風味の炒め物に七味とうがらしでピリリと全体を引き締めます。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫できた南瓜と、冷蔵庫に使ってしまわないといけない小松菜があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種とワタを取り除いて、厚さ5～8㎜程の食べやすい大きさの薄切りにする。
- 2
小松菜は3㎝幅のざく切りにする。茎と葉の部分は分けておく。
- 3
フライパンに油を引き、中火～強火で南瓜に両面こんがりと焼き目をつけながら火を通す。途中塩で軽く下味をつける。
- 4
中火にし（３）にマヨネーズを加えて、マヨネーズが溶けてきたら小松菜を茎、葉の順に加えてサッと炒める。
- 5
仕上げに七味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
子供用には七味を振る前に取り分ける。
リアクション
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