アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は茎は1cm角、葉はザク切りにする。厚揚げは油抜きをして一口大に切る。
- 2
フライパンをよ〜っく温め、厚揚げに焼き色をつける。焼き色がつけば、青梗菜と酒を加え蓋をして、しんなりするまで蒸し煮する。
-
- 3
オイスターソースと塩胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
シラルガンを使っています。よ〜っく熱してからでないと、厚揚げがくっつくかもです。
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