厚揚げと青梗菜とあさりのオイスター炒め
kaana57 @kanakosato
あさりの旨味と生姜・オイスターソースが厚揚げに絡んでご飯がすすむ一品☆
お弁当のおかずやおつまみにも好評です◎
このレシピの生い立ち
冷凍むきあさりが家にあったので解凍して使いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはペーパータオルに包んで水気をしっかりとる。
青梗菜はざく切り、厚揚げは１口サイズ、にんじんは千切りにする。 - 2
フライパンにごま油と生姜を中火で熱し、あさりと厚揚げに軽く焼き目をつけ、にんじんを加えて炒め合わせる。
- 3
にんじんが少し柔らかくなったらちんげんさいを加え、しんなりしたら塩こしょうとオイスターソースを混ぜ合わせ、火を止める。
- 4
※お弁当活用例
冷めても美味しく、ごはんとよく合う副菜です。
-
コツ・ポイント
＊食材の水分をしっかりきっておくことで美味しく仕上がります。
＊強めの中火でパパッと仕上げます。
リアクション
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