アプリでひらく作り方
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南瓜を縦半分に切り、スプーンなどで種をこそげ取る。
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- 2
一口大に切り分け、出来れば面取りをしておく。
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■味付けの調味料すべてを加え一旦煮立ててから弱火にし(２)の南瓜を加える。
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- 4
再度煮立たせ、火を弱火にする。
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- 5
灰汁とりシートなどで落し蓋をして１０分煮ていく。
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- 6
火を止めそのまま冷ます。食べる直前に温めるか、冷蔵庫でしっかり冷やしたものを器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
南瓜を切るときは固いので注意してください。
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