フワフワの焼売。

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

簡単に出来て、フワフワでいくらでも食べられてしまいます。
このレシピの生い立ち
簡単に焼売を作りたかった。

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材料

  1. 豚挽き肉 500g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 大1/2個
  3. エリンギ(みじん切り) 大1個
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 鶏がらスープ 小さじ1/2
  6. コショウ ふた振りくらい
  7. 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 焼売の皮 40枚くらい

作り方

  1. 1

    焼売の皮以外の材料を全てボールに入れて、
    よーく混ぜ合わせる。(フードプロセッサーだとラクです。)

  2. 2

    焼売の皮に、混ぜ合わせた肉ダネを詰めていく。

  3. 3

    鍋かフライパンを用意する。クッキングシートを敷き、シュウマイを並べる(くっついてしまうので少し離して並べる)

  4. 4

    クッキングシートの下に分量外の水110ccくらい入れ、フタをする。中火で10分程度蒸し焼きする。

コツ・ポイント

☆肉ダネの詰め方→手をOKサインの形にして、その上に焼売の皮を乗せて肉ダネを押し込むように詰めていくと簡単にできます。
☆蒸している間に水がなくなると焦げるので、なくなりそうになったらお湯を足すとよい。

リアクション

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レシピ作者

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
に公開
仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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