秋鮭のアクアパッツァの〆はうどんで
Aranjuez5 @Aranjuez
秋鮭のアクアパッツァの美味しいお出汁が少し残っているので、これで〆のうどんを。少し残った秋鮭も、トッピングに。
このレシピの生い立ち
秋鮭のアクアパッツァで残ったお出汁の活用レシピ。やはり〆はうどんだね。少し残った秋鮭もトッピングに活用（＜アサリは完食）。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は軽く水洗いし、3cm巾に切っておく。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分程度加熱。
- 3
秋鮭のアクアパッツァで使ったスキレットから、秋鮭の残りをいったん引き上げる。
- 4
ここにチンゲン菜を投入。中火の強めでしばらく炒める。
- 5
チンゲン菜をスキレットのそばに寄せ、細うどんを投入。ほぐしつつ出汁になじませる。
- 6
全体を良くかき混ぜ、秋鮭を戻し、しばらくして火を止め、一味唐辛子を振って、完成。
- 7
＋付記＋
元の「キャプスキで秋鮭のアクアパッツァ」に関しては、レシピID : 20399470 を参照。
コツ・ポイント
残っているお出汁が十分に美味しいので、調味料の追加は不要。
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