厚揚げとさつま芋の甘辛炒め☆

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ゆみこ1008
ゆみこ1008 @cook_40099999

さつま芋がこっくりおかずに☆じっくり焼くとほくほくに仕上がりますよ♫
このレシピの生い立ち
さつま芋のレパートリーを増やしたくて…

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材料

  1. 厚揚げ 300g
  2. さつま芋 200g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. 炒り黒ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は細い物は輪切り、太い物は半月〜4つ割にし、5mm幅の輪切りする。
    水にさらしておく。

  2. 2

    厚揚げは、縦半分にし、1cm幅の薄切りにする。

  3. 3

    さつま芋をザルにあけ、キッチンペーパーで水気をよく拭きとる。
    フライパンに油を敷き、弱めの中火で両面こんがり焼く。

  4. 4

    厚揚げを加え、温まったら☆を加え、汁気が飛ぶまで炒めてよくからめる。
    ごまをふって全体が混ざったら出来上がり☆

  5. 5

    11/9話題入りさせていただきました！
    ありがとうございます(o^^o)

コツ・ポイント

さつま芋をじっくり焼くこと☆
甘めの味付けになっているので、おしょうゆ味を強くしたい場合は砂糖の量を加減してください☆

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レシピ作者

ゆみこ1008
ゆみこ1008 @cook_40099999
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食べるのも作るのも大好きで、産後太りが収まりません…（´-`）.｡oO（好き嫌いの激しい主人と偏食の娘が食べれるおかずを日々探求しています笑
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