鮭のムニエルたまねぎソース
ダイエットプラス @cook_40063035
鮭にはEPAやDHAが含まれ、悪玉コレステロールを減らし、血管を丈夫にして、降圧効果があります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
玉葱の食感と風味が鮭によく合うひと品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はひとくち大のそぎ切りにして、★の薄力粉をまぶしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、1の鮭を焼きます。
- 3
2が焼けたら、お皿に盛り、同じフライパンでたまねぎソースを作ります。
- 4
フライパンに本みりんと醤油を入れて、玉葱を入れ火にかけます。玉葱がしんなりしてきたら、かいわれ大根を入れます。
- 5
お皿に盛った鮭に4のソースを乗せて、出来上がり。
コツ・ポイント
鮭は大きいままでもよいですが、そぎ切りにした方が、早く火が通るので、時短になります。
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