手作り!簡単!やみつきゴマだれ

凪沢ゆぅ
凪沢ゆぅ @cook_40253170

しゃぶしゃぶや鍋がガツガツ食べれちゃう特製ゴマだれ。是非一度ご賞味あれ!
このレシピの生い立ち
母から教わった特製レシピ

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材料

3~4人
  1. 白ごま 大さじ5
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. 味噌 大さじ2
  5. 醤油 80cc (2/5カップ)
  6. しょうが 大さじ1/2
  7. にんにく 3片 (大さじ1)~一株(大さじ3)
  8. ラー油(お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    白ごまをフードプロセッサーに入れ、ごまから出た油でしっとりするまで撹拌する。(すりごまなら撹拌しなくてもok)

  2. 2

    更に他の材料をすべてフードプロセッサーに入れ20秒~30秒撹拌したら出来上がり。

コツ・ポイント

しょうが、にんにくはおろしチューブで入れても大丈夫です。(生の方が美味しいのでオススメですが)
臭いが気にならなければにんにくはお好みで足してもok!(うちは半株~一株入れてしまいます)

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レシピ作者

凪沢ゆぅ
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