簡単おつまみ◎大根とザーサイ炒め

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arinoawawa's cooksnap of when they made 簡単おつまみ◎大根とザーサイ炒め.
京ん家
京ん家 @cook_40054489
大阪

香ばしく炒めた大根を
ザーサイが美味しい肴にしてくれます◎

簡単で直ぐ出来る
おつまみが一番ですねv(・∀・*)♪
このレシピの生い立ち
大根とザーサイがあったので。

おつまみにとキンピラ風にしてみたら
めっちゃ美味しいやん(゜∇^d)!!

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材料

おつまみ４人分
  1. ①ゴマ油 少々
  2. ②大根 ５cm
  3. ③ザーサイ 80g
  4. ④●酒、みりん、醤油 各小さじ１
  5. ⑤鶏ガラスープの素 小さじ１
  6. ⑥青ネギ、白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ①ごま油を熱する
    ②大根を炒め
    ③ザーサイを炒める
    ④●酒、みりん、醤油(各小１)
    ⑤鶏ガラスープ⑥ネギと白ゴマで仕上げ

  2. 2

    大根は皮をむいて
    縦に厚さ５㎜に切り
    短冊切り。皮も縦に
    千切りにして活用♪

    青ネギとザーサイも
    適当な大きさに切る

  3. 3

    フライパンにゴマ油を
    熱し大根と皮も炒める

    次にザーサイを入れ
    炒め合わせたら
    ●調味料を入れて
    水分が飛ぶまで炒める

  4. 4

    最後に鶏ガラスープの素
    白ごま、青ネギを入れて
    合わせたら火を止めて
    出来上がり☆

  5. 5

    器に盛ってビールと♡

    塩加減が良くご飯にも
    よく合いますょ～♪
    冷めても美味しいので
    パパのお弁当にも♪

コツ・ポイント

簡単なので特に無いけど強めの火でね～

大根の皮は捨てずに一緒に炒めてね☆
コリ②食感◎栄養もあるし◎エコv(・∀・*)

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

京ん家
京ん家 @cook_40054489
に公開
大阪
『一日一笑』大阪の小さなキッチン「京ん家」にお立寄りいただき沢山のつくれぽ有り難うございます簡単おかず、家呑みオツマミが好きでいつも皆さんのレシピにお世話になってます♪調理では無いですが長い間飲食関係の仕事でしたが病気を期に退職し、今は主人と２人で旅行や昼呑み酒場めぐりしたり旨いもん探ししてます♪主に米酢、米油、米粉、砂糖の代わりにラカント使用してます☆cpカレー部No.25
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