ビールに合う☆里芋と豚挽き肉の煮っ転がし

miiko大好き's cooksnap of when they made ビールに合う☆里芋と豚挽き肉の煮っ転がし.
ぜんだいママ's cooksnap of when they made ビールに合う☆里芋と豚挽き肉の煮っ転がし.
もりもりシロコ's cooksnap of when they made ビールに合う☆里芋と豚挽き肉の煮っ転がし.
☆姫☆飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745

里芋が出始めたので、おつまみ兼子供のお夕飯に作りました(^^)甘辛くご飯にもビールにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
スーパーで里芋と目が合い、子供も好きな味で作りました(^^)おつまみにも◎(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. 里芋 350g
  2. 人参 1本
  3. 豚ひき肉 180g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、大きい物は一口大に切っておいて下さい。人参も一口大に切っておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、油は引かず挽肉を炒めていきます。

  3. 3

    挽肉に火が通ったら、切っておいた里芋と人参を入れ、軽く炒めます。

  4. 4

    蓋をして、中火〜弱火で5分蒸らします。

  5. 5

    少し透き通ってきたのが分かる位になるので、砂糖、みりん、酒を各大さじ1入れ、混ぜたら蓋をして弱火で5〜8分蒸らします。

  6. 6

    竹串で柔らかくなったのを確認し、めんつゆを入れます。まだ固い場合は再度蓋をして、2.3分蒸らしを増やして下さい。

  7. 7

    めんつゆを入れたら煮からめます。すぐに食べる場合ここで一気に煮汁が飛ぶ位まで煮からめて完成です。

  8. 8

    少し時間が空く場合はめんつゆ入れると少し水分が増えるので、少し絡めたら火を止め、

  9. 9

    そのまま冷まして、食べる直前に煮からめるとしっかりと中まで味が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

里芋によって火の通りが悪い場合があります、調味料を入れる前の蒸らしを増やして調整するといいですよ(^^)水煮などを利用してもいいと思います。時短になります。簡単なので、是非っお弁当にも◎。青ネギで彩りプラスするともっと◎今回なかった（◞‿◟

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

☆姫☆飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
に公開
美味しいものがとにかく大好きっ(^^)お皿も大好き(^^)オシャレなカフェも大好き(^^)秋田大好き♡そして、めんつゆと言えば味道楽♡しろだしと言えば安藤醸造っ♡これら一押しです(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. ラピュタパン☆ いんこ＠
  2. なすとツナのなめろう ペルシャとスコ
  3. 簡単イカ焼き ひでかずそる
  4. 節約♪たまごサンドとパン耳の揚げ菓子。 にゃちとまー