そら豆と水切りケフィアの焼き揚げ春巻き

事前にオリジナルケフィアを作り、水切りケフィアを作っておく。

茹でたそら豆は薄皮を剥き、ツナ缶はしっかりと水気を切っておく。

ボウルに＜2＞のそら豆とツナ、☆を加えてスプーンで混ぜ合わせる。

下から巻き上げたら右と左の角を内側に折り畳み、上の部分に水溶き小麦粉を塗り下から上に巻き上げる。

春巻きを並べて、転がしながら4分ほど全体がきつね色になるまで焼く。