つまみ★ササミと玉ねぎの梅ワサビ醤油和え
emmysfarm @cook_40069570
さっぱりヘルシーなおつまみサラダです。梅の酸味とワサビの辛みがアクセント★
このレシピの生い立ち
高カロリーになりがちなおつまみ。
大好きな日本酒に合うレシピをと、農園の野菜で試作してやっと納得いく味に仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
①ササミ処理
ササミにお酒をまぶして、フォークで厚めの所を刺したらレンジでチンして色が変わるまで加熱します。 - 2
②玉ねぎ処理
玉ねぎを千切りにして、ボウルでひたひたの酢水に30分〜さらして辛みを抜きます。 - 3
③合わせ調味料作り
細かく刻んだ梅と、ワサビ、醤油を合わせて混ぜます。 - 4
③に小さく割いたササミ、水切りして絞った玉ねぎ、3cm長さに切った水菜を投入！できあがり♪
-
- 5
辛いのが苦手な方はワサビ抜きで！
ビールや日本酒に合うおつまみです(*^o^*)
コツ・ポイント
生玉ねぎの辛みが苦手な方は、軽くレンジでチンして加熱してから作って下さいね(^_^)
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