焼きマイタケの混ぜご飯★糖尿病対策！
管理栄養士★みけ @cook_40034163
ご飯に香ばしく焼いたマイタケを加えて、食べごたえも美味しさもアップ!！ダイエット中の方にもぴったりな主食です。
このレシピの生い立ち
糖尿病予防効果のあるマイタケを使った混ぜご飯です。食物繊維も豊富で、血糖値が気になる方にオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、中火でマイタケにこんがりと焼く。焼き色がついたら、しょうゆを回しかけ、火を止める。
- 2
温かいご飯に①を混ぜ、茶碗に盛り付け、ねぎをふる。
- 3
＜栄養価(１人分)＞
エネルギー 194kcal
食塩相当量 0.5ｇ - 4
★アレンジ★
オリーブ油に、にんにく、赤唐辛子を加えてマイタケを炒め、しょうゆか塩で味付けしてもOK!!
コツ・ポイント
お好みで七味とうがらし、レモンのしぼり汁をかけるのもオススメです。
ご飯はもち麦や雑穀入りにすれば、さらに食物繊維がたっぷり摂れて、食感も楽しめます。
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