厚揚げとレンコン天の煮物

きょんきょん5570 @cook_40059626
かわった煮物で 楽しめるとおもいます。
普通にてんぷらでもおいしいですよ^^
このレシピの生い立ち
レンコンも飽きてきたときに すり身をつけてあげてみました。 お魚の甘みがあって 美味しいです。
作り方
- 1
レンコンは 下ゆでして お魚のすり身をまぶして 揚げる。厚揚げも下湯でしておく
- 2
厚揚げ 揚げたレンコンと調味料を入れて味がしみるまで煮込む
- 3
最後に さやえんどうを半分にきり上に乗せて ふたをしてすこしだけに煮込む
コツ・ポイント
さやえんどうをいれたら あまり煮込まないこと。色が変わるので。
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