簡単♪ﾎﾜｲﾄｿｰｽの作り方☆(^-^)

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☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

きのこｸﾞﾗﾀﾝを作りたかったので、簡単なホワイトソースを作りました。作り方を覚えれば、簡単です。
このレシピの生い立ち
ｸﾞﾗﾀﾝのためのホワイトソースです。覚えてしまえば、簡単です(*^^*)(=^ェ^=)！♪☆　ﾊﾞﾀｰが無かったので、ｻﾗﾀﾞ油とﾏｰｶﾞﾘﾝを熱した所へ、玉葱を加えて調理しました。

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材料

ｸﾞﾗﾀﾝ四人前の分量
  1. ﾊﾞﾀｰ(ｻﾗﾀﾞ油とﾏｰｶﾞﾘﾝでも良い) 約5gram
  2. 玉葱 1/2個
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 牛乳 cup1/4位
  5. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作るために材料を整えます。先ず、玉葱は薄切りに、ﾊﾞﾀｰが無い時はﾏｰｶﾞﾘﾝとｻﾗﾀﾞ油で代用します。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ﾊﾞﾀｰを溶かし薄切り玉葱を焦がさないように　木べら等でまんべんなく炒めます。玉葱が透き通ってきたら、

  3. 3

    小麦粉を振り入れ、同じく焦がさないように、じっくり弱火で炒めます。小麦粉がｻﾗｻﾗしてきたら、湯を少しずつ加え好みの濃度

  4. 4

    にしていきます。固めに仕上げたら、最後に牛乳を適宜加え、白いｿｰｽにし塩胡椒で調味して味を整えます。

  5. 5

    牛乳の加え方として、フライパンの脇にお茶碗などに牛乳を汲んでおいて、様子を見ながら、好みの濃度にするのをおすすめします。

  6. 6

    濃度が濃い時は、あとの方が薄く作れますね☆

  7. 7

    2018(平成30)年9月15日(土) 「簡単♪ウインナと夏野菜のマヨチーズ焼き」のため、写真を追加しました。

  8. 8

コツ・ポイント

玉葱を炒める時は、中火で、小麦粉を加えたら、弱火にします。焦がさないように、良く見て炒めてください。仕上げの牛乳で濃度が決まります。必ず味見して、味を覚えてください☆

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レシピ作者

☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
に公開
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆　予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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