秋刀魚とごんぼのしょうが煮✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
秋刀魚とごぼうを甘辛く煮付けました✿
このレシピの生い立ち
秋刀魚だけでも美味しい煮付けですが、欲張ってごぼうも添えました✿
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭とはらわたを取り除き、半分に切る
ごぼうはななめ切りに、しょうがはうす切りにする - 2
鍋にごぼうを敷き、上に秋刀魚、しょうがを乗せ、砂糖、酒、しょう油、みりん、酢、水でコトコト煮る
（落とし蓋を忘れずに♪） -
- 3
火が通り、秋刀魚とごぼうが良い色になったら出来上がり✿
コツ・ポイント
秋刀魚が煮崩れないように、弱火でコトコトに煮てださい✿
途中、そっとひっくり返すと全体に色と味が付いて良いですよ（＾ｕ＾）
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