さんまとごぼうの煮付け♪
ＫＡＺくん @cook_40052650
ローソンストア１００さんの冷凍さんまさん２尾とごぼうさんをシャトルシェフさんで煮付けにしました。
このレシピの生い立ち
１００円ローソンで冷凍さんまさんを発見したので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍さんまをぶつ切りにして、大さじ２の酢を加えて下茹５分。粗熱をとってから、骨を抜く
- 2
ごぼうを乱切りにして、下茹５分
- 3
１と２と★を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして１０分煮込む
- 4
保温調理へ以降 １時間で完成！
コツ・ポイント
１００ローの冷凍さんまは塩がふってあるので、そのまま下茹しましたが、生さんまの場合は最初に塩をふりましょう。 シャトルシェフがない場合は、普通に煮汁が少なくなるまで、グツグツしましょう。
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