牛スジ肉と大根の煮込み
美糖バジル @cook_40089101
市販のすき焼きのたれで仕上げる甘めでコクのあるホクホク煮込みです！
このレシピの生い立ち
すき焼きのたれが便利で色々使えるから。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れラップをし、5分くらいチンします。
- 2
鍋に牛スジ(茹で上げて売られている物を使用)と大根を投入。ひたひたになる位の水を加え、たれ、みそ、酒、みりん投入。
-
- 3
うずら卵も加え、蓋をして煮汁が少なくなり、飴色になる位まで焦がさないよう煮込んで出来上がり！
- 4
よく使うすき焼きのたれと田楽みそ。
-
コツ・ポイント
田楽みそを加えることでコクをプラス。
アルミホイルやクッキングシートに穴を数カ所開けて落し蓋にして煮込みます。
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