アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦縞模様に皮を剥き、1cmほどの厚さに輪切りにします。大きなものは、半分に切り分け、大きさが均等になるようにする。
- 2
エリンギも同様に輪切りにします。傘の部分は、縦に切り分け、茄子と同じ大きさに揃えます。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、軽く焦げ目がつくくらいに茄子を炒めます。焦げ目がついたら、エリンギを入れ炒めます。
- 4
全体に火が通ったら、白だしとすりおろした生姜、粉末出汁を入れて、3分ほど中火で軽く煮ます。
- 5
3分たったら、水溶き片栗粉を入れて全体にトロミが出たら、器に盛りつけます。
- 6
最後に胡麻と万能ネギを散らし出来上がりです♫
コツ・ポイント
少し、味が濃い方が美味しいです♫
リアクション
似たレシピ
茄子とエリンギの油炒め
おかずにもおつまみにも合います(^ ^)シソを飾ると彩りも香りも良いです。
スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め
夏野菜代表のおなすと食欲をそそる味噌をとろみをつけて炒めました。ナイスコラボレ～ション！
ナスとエリンギのこってり炒め
こってりとしたナス♪バターがいい味してます！
茄子とエリンギのオイスターソース炒め
簡単にパパッとできます(o^^o)味の濃さはオイスターソースの量で調節してください
簡単 なすとエリンギのポン酢炒め♪
【5月12日 話題入りしました(〃ω〃)♪】サッパリしてて箸休めにもおつまみにもなりますよ♪
なすとエリンギのネギ塩☆中華炒め
2011/7/2話題入りさせて頂きました✿熱々も美味しいですが、味を濃いめにして、冷蔵庫で冷やしても、美味しいです♪
茄子とエリンギの炒めもの＊照り焼き味＊
余った茄子とエリンギ。照り焼き味でご飯がすすむ！
瞳ん（°∀°）♪ 
えりんぎのバター炒め
あと一品に便利です。えりんぎをただバターで炒めるだけが一番美味しいです。
**きゅうりとナスで♪ゴマ味噌炒め**
熱々でも冷え冷えでもどっちでも美味しい♪キュウリの臭みを感じず、ご飯がもりもり食べられるほんのり中華味な炒め物です♪ダシを和風ダシにしてラー油無しでもウマイ！
茄子とエリンギ炒め
採れたてナスとエリンギをシンプルな味付けで♪コリコリエリンギとしっとりナスを楽しみました
にょにょ? 
茄子とエリンギの味噌炒め
ご飯のおかずには勿論！お弁当にもピッタリです。
エリンギとナスのオイスターソース炒め
ちゃちゃっとできて、食べ応えもしっかり！野菜だけなのにちゃんと美味しい！
常備菜 なすの味噌炒め
味がしっかり付いているから、熱々でも冷めても美味しい！
後一品のお弁当に♪なすだけ炒め
毎日のお弁当で後一品!!足りない時にパパッと作ってます。なすだけなのにしっかり存在感があって美味しいです♡
茄子ともぐら瓜の炒め物
もぐら瓜もナスも柔らかくなって食べやすいですよ。サッパリ炒め！
人参♪エリンギのポン酢炒め＊お弁当にも
エリンギとにんじんは、いろんな味で仕上げてるんですが第一弾はポン酢♪一番簡単で一番美味しい(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
エリンギとなすのひき肉炒め
生姜がきいてておいしい☆
エリンギ炒め♪
作り方も材料もシンプル♪でもきっとおいしい組み合わせ♡
なすとピーマンとエリンギの胡麻味噌炒め
簡単にできちゃう、定番料理♪
豚こまとなす、エリンギのピリ辛炒め
なすとエリンギ、豚こま肉で。調理時間５分くらいです。お酒のつまみにラー油多めでピリ辛に。ご飯にかけて丼でもOK！
茄子とエリンギのしょうが焼き風炒め
バターの風味が美味しいヘルシーな炒めものです。
茄子とエリンギのバター醤油炒め
ちゃちゃっと簡単炒め物！秋に美味しい材料で・・・。
茄子とエリンギのチーズ炒め
茄子ときのこの簡単副菜。
エリンギとピーマンの中華炒め
パリパリのピーマンとしんなりエリンギ(^^)付け合わせに♪
なすのごま味噌炒め
揚げ炒めの茄子と甘辛の味噌だれがたまりません。写真はサンチュを小さく切って盛り付けました。巻いて食べて、good。
シンプル♪なすとエリンギのオイスター炒め
味付けはなるべくシンプルに仕上げました。なすとエリンギの素材の味が生きていて、とっても美味しいです。
ナスとエリンギ 鶏キャベ炒め
塩昆布の旨味、胡麻油の香り、エリンギの食感、美味しいの一言！
なすとエリンギのポン酢炒め
我が家の節約メニュー
にゃんたまろ 
麻婆豆腐の素で☆エリンギとなすの炒め物
大袋のエリンギの使い道に困ったら。こってり味がマッチしておいしっ。何よりラク。トロトロなすもいい仕事してまーす♪
＊ちゅんママ＊ 
なすとエリンギのアンチョビ炒め
アンチョビ好きのおつまみレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340877
