鶏肉とアジのトマト炒め

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

にんにくの芽とじゃがいも添え　150kcal/人

このレシピの生い立ち
アジをおろしたので簡単なトマト炒めにしました

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材料

2人分
  1. 鶏肉(むね肉) 100g
  2. 鯵(大) 1匹
  3. じゃがいも 1個
  4. にんにくの芽 4本
  5. ぶなしめじ 1/4株
  6. トマト缶 100cc
  7. オイスターソース 小さじ1/4
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. 塩 小さじ1/4
  10. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    アジを5枚におろし塩を軽く振りトマトに漬ける
    肉をそぎ切りにしてトマト、オイスターソースに漬ける

  2. 2

    じゃがいもを棒状に切る
    にんにくの芽を4等分
    レンジ600w3分チンして水気を切る

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を温め
    野菜を入れちょっと焦げ目をついたら塩胡椒少々を振ってお皿に盛る

  4. 4

    油を大さじ１を温めぶなしめじの石づきを切って加え肉をトマトごと加えにんにく塩を加え混ぜる

  5. 5

    アジだけ取りだしてフライパンに加え2,3分煮たらお皿に盛って完成

コツ・ポイント

アジの5枚おろし　ID:20339882

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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