野菜とちくわの炒め煮

野菜は、下処理をして3㎝～4㎝の乱切りにする。
ちくわは、半分に切りその半分を斜めカットする。

にんじんをラップに包んで2分ほどレンチンする。
レンコンもお好みでレンチンしてください。（出来上がりはショリショリです）

鍋にごま油を入れ野菜を１分ほど炒める。

３に、ちくわとめんつゆを入れて汁気がなくなるまで弱中火で炒める。（火が強いと焦げます）

４を器に盛って出来上がり。