きのことえびのアヒージョ＊小麦卵乳製品抜
snowy1216 @cook_40288846
小麦、卵、乳製品なしの、アレルギー対応メニュー。外で食べるのは難しいけど、たまには洋食が食べたい！(写真左上)
このレシピの生い立ち
外食でアヒージョを食べようとすると、バターが入っていることがあり、油断できません。
さらに、バゲットと食べることを前提に味付けされているので、しょっぱくて、単体で食べるとノドがかわきます。自宅で作ればおいしく安心！
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- 1
海老の頭と体をわけ、体の方の背ワタを取る。海老に塩と胡椒をまぶす。
- 2
にんにくを薄くスライスする。
- 3
しめじを食べやすい大きさに切る（裂く？）
- 4
鍋にオリーブオイルを引き、にんにくを揚げる。きつね色になったら海老の頭をれ、よく焼く。
- 5
海老の体を入れ、軽く焼いたら、しめじを入れる。
- 6
えびに火が通るまで焼いたら、お好みでバジルをかけて完成。
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