騙されたと思って作って激うま！春雨の煮物

Dundas's cooksnap of when they made 騙されたと思って作って激うま！春雨の煮物.
美らはいび's cooksnap of when they made 騙されたと思って作って激うま！春雨の煮物.
やよい・M's cooksnap of when they made 騙されたと思って作って激うま！春雨の煮物.
かのこはLOVE
かのこはLOVE @cook_40231849

親戚の集まりで何時も倍量で作るのですが子供達が争って食べるのであっと言う間に無くなってしまうくらい好評メニューです
このレシピの生い立ち
いつの頃から作り始めたのか？記憶が定かではないのですが(◞‸◟ㆀ)春雨とひき肉があったので大好きな薬味をふんだんに入れて作って出来たメニューです。ホント美味しいと思います。なんか自画自賛でお恥ずかしい…(･･;)

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材料

4〜5人分
  1. 緑豆春雨(乾物) 120g
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 生姜 1かけ(大匙1)
  4. にんにく 2かけ(大匙1)
  5. 太ネギ 10cm
  6. サラダ油 大匙1
  7. ＊醤油 大匙3
  8. ＊酒 大匙2
  9. ＊みりん 大匙1
  10. ＊水 200cc
  11. ＊だしの素 小匙1
  12. 細ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させて緑豆春雨を表示どおりに茹でます(私は2分半位茹でます)

  2. 2

    茹で上がったらザルにあけ水気を切ります。熱湯なので火傷に注意してください。(水にはさらさないでね)

  3. 3

    よく水気が切れたら食べやすい長さに切ります。(包丁でもキッチンバサミでもOK)

  4. 4

    生姜、にんにく、太ネギを微塵切りにします。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ少し温まったら生姜、にんにく、太ネギを香りが出るまで炒めます。

  6. 6

    ひき肉を投入して色が変わるまでよく炒めます。(中火の弱くらい)

  7. 7

    お肉が炒まったら＊印の調味料を入れます。

  8. 8

    少しグツグツいうくらいの火加減にして8分そのまま煮ます。煮汁を少し煮詰める感じです。(煮詰め過ぎないでね蓋はしません)

  9. 9

    8分経ったら緑豆春雨を投入します。

  10. 10

    しゃもじでも菜箸でもいいので全体を炒め合わせていき煮汁を春雨に吸わせていきます。

  11. 11

    全体をよく炒め煮汁も無くなれば出来上がりです。

  12. 12

    お皿に盛り付け細ねぎなどの青いものを散らします。

  13. 13

    参考①…薬味の生姜、にんにく、太ネギの量は余り気にせずお好きな量で入れてもたぶん大丈夫です。レシピにする為に計量しました

  14. 14

    参考②…ひき肉は豚ひきをいつも使いますが、姉が合挽きで作っても凄く美味しかったよとの事でした〜

  15. 15

    ととろ&めいさん！一目惚れして作って頂きありがとうございます♡感謝感謝です。また良かったら作ってみてくださいね♡

  16. 16

    ザ・ワンピースさん！騙されちゃいましたか(笑)作って頂き有難うございます♡本当に嬉しいです♡また是非作ってくださいね♡

  17. 17

    なつき☆ミさん！本当に嬉しいコメント有り難うございます♡御家族にも喜んで頂けてこちらこそ感謝です！また作ってくださいね〜

  18. 18

    へい！ゆーさん枝豆乗せて＆綺麗に作って頂き涙出る程嬉しく有難うございます♡その上うちの子達も褒めて頂き更に感謝感激です。

  19. 19

    mamajijiさん作って頂きありがとうございます♡ベーコンを使うのもいいですね♡彩り綺麗でとても美味しそうですね！感謝

  20. 20

    へい！ゆーさん♡リピ有難うございます♡その上沢山作ってくださって嬉しいです。是非モリモリツルツル食べてくださいね(^^)

  21. 21

    プニのふ04さんが牛挽で作って頂き有難うございます♡騙されて(笑)しまいましたか〜またよかったら是非騙されてくださいね♡

  22. 22

    hitomi820さん♡作ってくださり感謝です♡味が染みてるとご飯進みますよね〜♡またよかったら是非作ってくださいね！

  23. 23

    がっつママさん♡作って頂き有難う御座います♡娘さんも喜んで食べて頂けたようで凄くハッピーです♡また是非作ってくださいね♡

  24. 24

    んりおかさん♡作って頂き感謝です。薬味がいっぱい入ると香りが良くていいですよね！簡単なのでまた是非作ってみてくださいね♡

  25. 25

    なーなちゃんさん♡作って頂き有難うございます嬉しいです！確かに満腹感ありますよね！また良かったら是非作ってみてくださいね

  26. 26

    1035さん♡作って頂き有難うございますこちらこそ感謝です♡ウェイパーで作っても美味しそうですね♡また是非作って下さいネ

  27. 27

    クックNNM410D☆さん♡作って頂きその上美味しいと言って頂き感謝です♡また良かったら是非作ってみて下さいね♡

  28. 28

    かよわたさん♡美味しそうに作ってくださりありがとうございます♡また良かったら是非作ってみて下さいね♡感謝です。

  29. 29

    ひよこまめ52さん♡美味しそうに作ってくださり嬉しい限りです♡薬味切るのが大変なだけで簡単なのでまた是非作って下さいね〜

  30. 30

    クックLJ2W4Q☆さん♡有難うございます♡味が染みてて美味しそうに作って頂き只々感謝です♡また良かったら作って下さい♡

  31. 31

    蜜茄子さん♡作って頂き有難うございます♡息子さんにも喜んで貰えたようで、とても嬉しいです♡また是非作ってみてくださいね♡

  32. 32

    猫リンさん♡とても美味しそうですね♡私ももやし入れて作ってみたいです♡作って頂き有難うございました♡私も超猫好きです♡

  33. 33

    沢山の皆様に作って頂き本当に感謝です♡またお目にとまりましたら是非作って頂けると嬉しいです♪有難うございます♡

  34. 34

    むぴょこぴょこんさん♡めちゃくちゃ美味しかったと言ってくださりありがとうございました♪こんな嬉しいコメこちらこそ感謝です

  35. 35

    t0mt0mt0mさん素敵なつくレポ有難う御座います♡味の染み込んだ春雨美味しいですよね〜また是非作ってみてくださいね♡

  36. 36

    ねっちゃんっさん♡ありがとう〜ご飯のっけは確かにやみつきですよね！また是非良かったら作ってくださいね♪

  37. 37

    NI-SANさん♡半量でも結構ありますよね！有難うございます♪あっという間に無くなったなんて嬉しいお言葉です♡また是非！

  38. 38

    みもそいとさん作って頂きありがとうございます♡ご家族の皆様にも喜んで頂けたようでとても嬉しいです♡またリピしてくださいね

  39. 39

    たべたべこさん♡人参としめじも入れて彩りも良く作ってくださりありがとうございます♪私も今度参考にさせていただきます♡

  40. 40

    ももんじゃーさん♡美味しく作って頂きありがとうございます♪ネギが沢山入ってとても美味しそうですね♡また良かったら是非！

コツ・ポイント

調味料を入れたら8分は必ず煮詰めてください。最後に乗せる細ねぎ以外でも茹でた絹さややインゲンの細切り鞘から出した枝豆でも何でもOKです。色どりなので無くても全然大丈夫です。最後の方で必ずひき肉が残りますが、ご飯に乗せて食べると美味しいです。

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かのこはLOVE
かのこはLOVE @cook_40231849
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我が家の猫も1匹になり(琥珀)今はもうなくてはならない存在です。旦那と猫の3人？で仲良く暮らしてます♡料理は好きなので、皆さんの素敵なレシピを見て新しいメニューに挑戦して旦那に美味しいって言って貰えるように頑張りま〜す。少しづつ自分のレシピも増やしていくので良かったら見てください(^_−)−☆近頃 旦那も新しいメニューにちょっと嬉しそうなので私もニッコリです♡宜しくお願い致します♡
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