椎茸と桜エビの即席混ぜごはん
かずbon @cook_40103747
即席混ぜごはんシリーズPart 7。ラー油を使った中華風の混ぜごはんです。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ラー油の出番があまりなく、使い道を考えていて。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切り、椎茸は薄切りにしておく。
- 2
耐熱ボウルに長ねぎ、椎茸、桜エビ、胡麻油、中華だし、醤油を入れ、ラップをせずにレンジで１分～１分半加熱する。
- 3
ボウルに熱々のごはんとラー油、すり胡麻を入れ、まんべんなく混ぜれば完成。
コツ・ポイント
※調理用の胡麻油、仕上げのラー油と、分けて使うのがポイントです。
※ラー油の量は、市販の瓶入りの品であれば、２押し分です。
※辛いのが苦手な方はラー油をはずして、２の行程で加える胡麻油を小さじ1/2にすればOKです。
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