＊しめじと舞茸の厚揚げステーキ＊簡単♪

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＊runmama＊
＊runmama＊ @cook_40043506

厚揚げは トースターでパリっと！
バター醤油がたまりません。
焼いてる間にソースの出来上がり!！

このレシピの生い立ち
きのこのバター醤油をよく作りますが
ソースにしてみたら美味しかったので♪

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材料

  1. 厚揚げ 2個
  2. 舞茸 1パック 100g
  3. しめじ 1パック 100g
  4. 有塩バター 30g
  5. 酒 大さじ2
  6. 濃口醤油 大さじ1
  7. マヨネーズ 適量
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げをトースターで焼き始めます。
    7分から10分ぐらい。
    表面がパリっとなるまで焼いて下さい。

  2. 2

    トースターで焼いてる間に
    しめじ、舞茸をほぐします。

    ネギは小口切りに。

  3. 3

    弱火でバターを溶かしていきます。

    必ず 弱火で！

  4. 4

    しめじ、舞茸を投入。酒を加えてやや中火で炒めます。
    水分が出てるように炒めるのがポイント。しなっとなったら醤油を加える。

  5. 5

    厚揚げをお皿に盛り、マヨネーズをトッピング。
    しめじ舞茸ソースをかけて完成。

コツ・ポイント

＊材料さえ揃えておけば10分以内で出来ます。
＊しめじと舞茸から 水分を出すように
火加減に注意して下さい。

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レシピ作者

＊runmama＊
＊runmama＊ @cook_40043506
に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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