水いかと油あげのさっと煮☆
まきくけこ @cook_40034814
さっと炒め煮にするのでいかもやわらか～くおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
いかなどは処理して冷凍。これで忙しい時もさっと一品。おいしくて短時間でできます。
アプリでひらく作り方
- 1
油あげは0.5cm幅でカット。しめじもいしづきを取り除き、房わけ。青菜も小さめカット。
- 2
水、粉末だしの素、酒を深めのフライパンに入れて沸騰させ、そこに油あげ、しめじ、いかを入れる。
- 3
さらにすりおろししょうがも加え、水分が少なくなるまでさっと煮る。
- 4
いかが白くなって火が通ったら、アスパラを加え、しょうゆをまわしいれ味を整える。
コツ・ポイント
※いかはあまり煮すぎると硬くなるので、火が通ったらすぐ味を加えるようにしてください。
※青い野菜はなんでもよいですが、青梗菜、小松菜、ほうれん草、アスパラなどかな。
※10.9月写真・レシピ多少修正。
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