簡単!モヤシと海苔の和え物 ナムル風

手抜き手間抜き母さん
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692

超簡単!しかも家にあるものでモヤシが美味しく大変身!
このレシピの生い立ち
頂きものの焼き海苔がたくさんあり、美味しく簡単に、大量消費したくて。

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材料

2~3人分
  1. モヤシ 一袋
  2. あれば小松菜 半把
  3. 焼き海苔 1~2枚
  4. ごま油 大1
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    モヤシと小松菜は洗ってサッと茹でザルに上げて水気を切る。小松菜は茹でた後、絞って水気を切り、4~5㎝の長さにカットする。

  2. 2

    ボウルに1を入れ、塩とごま油を入れ混ぜる。焼き海苔を手で千切って入れて和える。海苔がしっとりと絡んだらオッケー!

  3. 3

    最後に味見して、塩が足りないようなら、少し足す。

コツ・ポイント

焼き海苔は韓国海苔に代用可能です。その場合、塩とごま油を入れる前に、韓国海苔を入れて、味を見ながら塩とごま油を足して下さい。
今回は小松菜を入れましたが、人参やほうれん草、ハムやかまぼこ、ちくわなど、冷蔵庫にあるものを足しても美味しいです。

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レシピ作者

手抜き手間抜き母さん
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家事がかなり苦手です。特に洗い物と片付けがキライ!とにかく手間と洗い物を減らしたい!食費をおさえたい!でも子どもにはバランスよく食べさせたい!楽して美味しいものを作りたい!そんなことを考えながら毎日お料理しています。
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